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独女
いつもと違うものが食べたい時はないでしょうか？
お肉といえば牛・豚・鶏。
今回はスタンダードではないかもしれないけれど、スーパーで手軽に買えるラム肉を紹介！
ラム肉が苦手じゃないよという人は是非見てみてくだされ
ラムキャベツの作り方
具材
材料はいたってシンプル。以下3点。
ラム肉が売っていないけど食べたいなと言う方はこちら
- ラム肉 2パック
- キャベツ4/1個
- クレイジーソルト
作り方
キャベツをカット
1/2カットされたキャベツの半分はスープにして残りを使う。
余裕があれば他にキャベツを使う料理も合わせて作ってしまうと楽チン。
キャベツを炒める
先にキャベツを炒める。大体中火くらい。
野菜は縮むのでちょっと多いかなと思ってもOK。
クレイジーソルトを2~3振りしてキャベツの水分を出す。
ラム肉を投入
キャベツの色が濃くなってきたらラム肉を投入。
クレイジーソルトを5~6振りくらい満遍なくかける。
弱火〜中火で肉が固くならない様に。
表面が焼けたように見えても箸で少し肉を押した時にまだ血が出てくる様であればまだ火は通ってないので、
蓋をして火の通りを早くする。
完成
肉に火が通ると箸で押した時に少しだけ先ほどよりも固くなる。
3食分完成。
なるべく出来立てはその場で食べて残りをストックしてます。
独女
今回は我が家のクレイジーソルトをご紹介。
簡単だし、ハーブが効いていて美味しいからまず何かやってみようかなと言う人は試してみてくだされ。
他にもジンギスカン風や和風など好きな味付けや具材を加えるのもアリでしょう！
