久しぶりの投稿になってしまった・・・
親の入院手術のため先週から実家にいます・・がゆるく自炊は再開せねば。
今日のお昼はビーフシチュー、大根餅。
ビーフシチュー→にんじん、玉ねぎ、牛すじ肉を①煮る②灰汁をとる③圧力鍋で15分加圧④ルーと赤ワインを入れただけ！
超簡単、楽、煮るだけ放置飯！
あ、でも肉は色々試した結果サミットのスネ肉が一番おいしくて面会の帰りにわざわざ寄って買ったけどね。
ビターな味が好きなのでワインは結構多めに入れる派。
一晩寝かせた方が味が整って？美味しい。
また作っている過程は改めてアップ予定。
台湾大根餅は業スーの！
初めて買ってみたんだけどこれ焼くだけでいいし程よい重みと素朴な味が好きでリピート予定。
